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lifa88老虎机_www.lifa88.com_利发老虎机手机客户端 2016-10-14 09:32:19 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:221次

文章摘要:属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,搭配米饭,滋味相融,乃为一绝。
      属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,搭配米饭,滋味相融,乃为一绝。  黄焖鸡.jpg       黄焖鸡米饭技术培训 :米饭的蒸制;鸡肉加工制作,成品的烹制            1.黄焖鸡米饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;       2.黄焖鸡米饭的产品全部制作流程;       3.学员实践学习黄焖鸡米饭的制作工艺及店面管理流程;       4.复制制作技术,独立完成产品的制作。       技术课程 操作内容       1.专业老师实战示范,讲解技术;                                                                                                             2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;                                                                                      3.学员练习、老师现场辅导;        4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;                    5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)                    6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。                                                                                                    (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)       开店策划 营销指导课程       一、开店指导                                                                                  (一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;                                  (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析       (三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营                     二、门店管理                                                                                    值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面实现盈利。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力       三、门店微营销                                                                                          1.微信、微博等网络营销技巧:                                                                (1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;                                                       (2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;                                         (3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二次进店消费。                                                 2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。 

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