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师资展示
餐饮管理培训小吃技术培训
讲师姓名:仉蒙
职业:日韩料理师
擅长领域:日韩料理、中式面条、重庆烤鱼、凉菜
个人资质:从事餐饮行业11年
个人简介:2005年在大连学习日本料理,2006年在日本从事厨师两年。 2008年在济南担任日本料理主管、厨房副厨。 2012年加入源动力中国创业者生态圈,在源动力企业总部担任营运督导组研发培训师。 2012年参与《舌尖上的中国》山东地区“葱烧海参”产品的选材与拍摄。 2013年10月中日韩海鲜烹饪国际大赛中国代表团成员之一,参与制作的作品被来自日本本地的厨师和评委赞不绝口。 2015年9月在第25届中国厨师节荣获“中国厨艺创意争霸赛”二等奖。 2015年被lifa88老虎机游戏网站职业培训学校特聘为日韩料理师。
讲师姓名:邢建阁
职业:新支点学校饮品师、咖啡师、讲师
擅长领域:饮品的调配、咖啡制作、店铺筹备、餐厅营运管理
个人资质:饮品调配师、饮品研发师、高级咖啡师、欧洲SCAE精品咖啡师、CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师、助理调酒师、初级烘焙师
个人简介:2009年——2013年在圣禾餐饮连锁管理有限公司任职店长。精通店内的饮品制作和店铺经营管理,管理经验丰富方法独特、带店时能充分协调团队、努力、务实、团结一致使营运业绩稳步上升。 2013年4月加入源动力中国创业者生态圈,在源动力企业直营店任店长,后调到源动力企业经营管理中心任职训练督导。 2014年4月担任源动力企业总部营运督导中心训练组训练督导。主要针对水吧项目的理论和技术实操培训和西餐项目的理论及技术实操培训,以及部分餐厅筹建营运管理的培训。 2014年10月在北京隆重举行的中...
讲师姓名:吴明
职业:烘焙研发师
擅长领域:面包烘焙,寿司
个人资质:高级烘焙师
个人简介:毕业后直接进入寿光晨鸣国际大酒店(涉外五星级)西餐厅工作,期间接受西餐正统专业学习和自助餐、水吧管理及烘焙甜点制作。
讲师姓名:郭文兴
职业:烘焙面点师
擅长领域:烘焙、面点
个人资质:高级烘焙师
个人简介:教学理念:爱是教学成功的基础,创新是教育的希望;2003-2005年在北京科学院食堂任面点师;2006-2008年在北京沃尔玛任烘焙师;2009-2011年在北京汉丽轩自助餐厅任饼房主管;2012-2014年在蓝海酒店任厨师长;2015年加入源动力中国创业者生态圈。
讲师姓名:李萍
职业:新支点学校特聘水吧技师
擅长领域:水吧
个人资质:从事水吧研发6年
个人简介:2008-2010年在济南市两岸咖啡任吧台长一职。 2010年7月,参加在上海举办的2010中国(上海)饮品冷饮嘉年华,参与研发的新品荣获中国(上海)饮品冷饮嘉年华组委会颁发“2010年度创新奖”。 2012年加入源动力中国创业者生态圈,在源动力研发中心工作,为数十个餐饮连锁品牌研发饮品新品。 2014年申报的饮品作品“盆栽冰淇淋”取得“晶花杯”中国创意饮品大赛山东赛区水吧“最具创意奖”。 2015年在上海国际“潮流饮品”创意制作大赛上,和团队伙伴一起研发的新品被主办方称为“最具美感和健康的潮...
讲师姓名:李永强
职业:面点研发师
擅长领域:面点
个人资质:一级面点师
个人简介:1997年毕业于济南第三职业中专烹饪系,就读期间获得个人勺功一等奖,刀工三等奖; 1997-2004年就职于中豪大酒店(涉外四星级),工作期间去广东佛山华侨大酒店(涉外三星级)学习广式早茶技术; 2004-2007年出国就职于立陶宛首都维尔纽斯齐力大酒店,在任职内帮其开业两家酒店且生意火爆。 曾应邀参加中国烹饪技术大赛,荣获个人赛银奖; 2008年就职于开元广场金钱豹自助餐广点台,后任广点领班; 2011年加入源动力中国创业者生态圈,负责源动力数十个餐饮连锁品牌的面点研发与教习; 现下为新支点...
讲师姓名:方震
职业:新支点学校特聘高级厨师
擅长领域:鲁菜、粤菜、川菜、融合菜、海鲜菜
个人资质:从事餐饮服务16年
个人简介:2000年,毕业于山东省技术学院“烹饪与管理”专业,烹饪技师; 2002年,获得华中美食烹饪大赛“杰出青年厨师”称号; 2006年,任瀚海国际大饭店行政总厨一职; 2008年,获得全国餐饮交流博览会“金厨大奖”和“创意金牌菜”称号; 2012年,加入源动力中国创业者生态圈; 现任lifa88老虎机游戏网站培训学校特聘高级讲师。
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