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餐饮课程培训
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管理技能培训
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金牌店长培训
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课时:3天 课程摘要:"咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。迥异不同的香料汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。咖喱饭是我们平常生活中,最最常见的,香软洁白的米饭,配上鲜嫩多汁的咖喱肉,我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。
咖喱饭培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:好吃的料理千千万,但只有薯条这种神奇的存在,让人无法忽视。无论是配菜,点心,都少不了酥软的薯条,不同的酱料搭配就能把薯条的美味程度改变到出神入化,连手指上的余味都无法舍弃。
美味炸薯培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美,营养丰富。
卷饼培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:爆米花是最受年轻人喜欢的膨化食品,是利用爆花锅压强的变化使玉米膨化而成。传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。随着消费者对生活品质要求的提高,现在的爆米花又出现了巧克力味、草莓味、芥末味等新口味。
爆米花培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:传统可丽饼的制作方式,早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具进步,改用铁制的平瓦板,到现代,已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。
可丽饼培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:关于呱嗒名字的由来有多种说法,一种说法是,因呱嗒形似艺人说快板的道具“呱嗒板”而得名;另一种说法是,取名叫呱嗒是因为将其吃在嘴里,会发出“呱嗒”的声音;还有一种可能是,在制作呱嗒的时候,制作工人把面团制作成呱嗒型时,擀面杖与面团在案板上结合,会发出“呱嗒呱嗒”的拟声声音,尤其是制作完毕之后一下的响声很大,也非常为清脆,顾名曰“呱嗒”。
呱嗒培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:韩国包饭闻名天下,其以独特味道,多样的变化深受大众喜爱。中国单饼是一款古老而又传统的美食。当两者相互结合的时候会迸发出怎样的火花呢?期待你的一窥究竟……
包饭卷培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:美食的传承,离不开挑剔美食家的丰富阅历和敏锐味觉。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇,福建、潮汕地区称为粿条。通常做法是放汤或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒和不加茨汁的干炒。干炒河粉被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知,本系列产品为干炒河粉,2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集“主食的故事”系列美食之一,也是我国的传统小吃之一。
炒河粉培训(创业班) ---
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