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餐饮课程培训
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管理技能培训
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金牌店长培训
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特色小吃培训课程
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课时:3天 课程摘要: 炭火码头项目作为国内特色烤鱼第一品牌,在烤鱼市场上乃至整个特色中餐市场都独树一帜。作为一家以特色烤鱼为文化主题的中式餐厅,一经推出便备受青睐和推崇。本项目烤鱼采用“先烤后炖”的独特烹饪方法,边吃边以小火持续炖煮,味道别具特色。烤鱼吃完了,还不过瘾?别急,其汤料还可以作为火锅底汤,再来一份系列为您准备了多种青菜、菌类及豆制品,直到让你大呼过瘾。本项目结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,无论是从烤鱼的独家工艺、口味,还是从烤鱼的文化特色、服务、品味等各个方面都能征服大众食客,引领着现代烤鱼的新时尚潮流。
新支点学校炭火码头培训 ---
课时:3天 课程摘要:本项目围绕消费者的需求,在免费汤底的基础上,全线推出肉类、海鲜、丸子、菌菇、青菜及面类等丰富多样的麻辣烫品,并且搭配20余种自助蘸料供消费者自主选择、自由搭配,还有套餐系列为有选择恐惧症的消费者们所准备。吃着热气腾腾、十足过瘾的麻辣烫品,饮料自是不可或缺的搭配,这里有柳橙汁、凉草茶及现卖现做的潮人果饮供消费者选择。此外,在售卖形式上,以透明化的展示和自选菜品称重的购买方式,保证了菜品的新鲜味美和健康公道,努力为消费者打造全方位的休闲与舒适感,让消费者吃的放心,吃的舒心
新支点麻煮培训 ---
课时:3天 课程摘要:生煎包系列多、口味好、品种齐全,老少皆宜,营养健康。第一口咂舌过瘾,再一口馅香迷人,越吃越过瘾,生煎包汤汁鲜美,肉香、油香、葱香浑然一体,再蘸一蘸旁边的香醋,味道就顶级了。
新支点生煎包培训 ---
课时:3天 课程摘要:鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味
鸭血粉丝汤培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:山东煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,对吃腻了大鱼大肉的现代人来说,是一种健康食品。
杂粮煎饼培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭”。明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
荷叶饭培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:竹筒饭是傣族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸,但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。那竹节不仅代替了锅,也代替了碗。煮得好的竹筒饭,米饭软而适口,还带有一股特殊的香气,别具一番风味。
竹筒饭培训(创业班) ---
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