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餐饮课程培训
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管理技能培训
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金牌店长培训
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面点培训课程
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课时:6—8天 课程摘要:土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,改进成大众口味,火遍全国。
早餐饼培训(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要:白面煎饼(最好是小鏊子烙的),各种菜为主,放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋,火腿肠,使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
山东特色饼(已报满) ---
课时:3-5天 课程摘要:千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
千里香馄饨(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。
吉祥馄饨(已报满) ---
课时:4-6天 课程摘要:面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面面相聚(已报满) ---
课时:5-7天 课程摘要:河南烩面“中国十大面条”之一,有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。汤好面筋,营养高。
河南烩面(已报满) ---
课时:15天 课程摘要:饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。
水饺培训(财富班) ---
课时:10-15天 课程摘要:随着舌尖2的播出,重庆小面再度回到人们的视野。本教材充分汲取重庆当地的饮食精华,特选几十味小料,精准配比熬制,制作最原汁原味的正宗小面,让人吃着过瘾。
重庆小面(财富班) ---
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