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餐饮课程培训
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管理技能培训
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金牌店长培训
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面点培训课程
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课时:3天 课程摘要:选用优质食材,精心加工而成,配以秘制清汤,色泽晶莹鲜艳,五彩缤纷,口感独特,具有极高的营养价值,让人食欲大增,老少皆宜。
五彩面培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:饺子源于古代的角子,饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,已有一千八百多年的历史,饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成,是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。水晶蒸饺属于饺子的一种,漂亮的外形、晶莹剔透的皮,令人爱不释手。水晶饺是广东早茶很常见的一种点心,晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。
水晶蒸饺培训(创业班) ---
课时:3-5天 课程摘要:鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点,深受当地居民喜爱。将鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内继续煎烙,成品饼皮酥脆蛋鲜香。
鸡蛋灌饼(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要:本课程以博大精深的中国传统饮食文化为依托,在产品及售卖模式上不断创新,兼顾各地消费者的口味和偏好,突破传统、推陈出新,开发出更多满足国人口味的美食,老少皆宜,价格适中,贴近百姓,服务工薪,是具有大众基础的快餐品种,具有广阔的发展空间。
山东大包(财富班) ---
课时:5-7天 课程摘要:灌汤包子,汉族特色小吃。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
灌汤包培训(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要:锅贴是一种著名的汉族小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴培训(创业班) ---
课时:5—7天 课程摘要:小笼包别称小笼馒头,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
南翔小笼包(已报满) ---
课时:3—5天 课程摘要:莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”。
莱芜烧饼(已报满) ---
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