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金牌店长培训
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课时:3天 课程摘要:艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,后在香港生根发芽。艇仔粥发源于广州的西关地区,以鱼片、花生米等多种配料加在粥中而成,原为一些水上人家用小船在荔枝湾河、珠江边上贩卖,故名“艇仔粥”。花生香脆,肚丝软滑,鲜甜香美,适合大众口味。
艇仔粥培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:新鲜丰富的食材让人看着就垂涎万分,醇香温润的诱人卤汁更是美味健康!每到晚餐、宵夜的时段更是可以看到不少老顾客光临,卤大肠、卤猪耳、大豆干……各式各样的香热卤味,想吃多少就夹多少,绝对让你直呼满足!
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课时:3天 课程摘要:钵仔糕这种平民化的小吃,因为有着多样的味道和Q弹的口感而受人欢迎。很多人是看了刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》后,才爱上吃钵仔糕。“给我一个白色的,给他一个啡色的。”情人节,牵着恋人的手,一口吃半个椰汁味,一口吃半个巧克力味,简单却很浪漫。
钵仔糕培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:懒人虾是台湾美味小吃,用新鲜大虾经烤炉烤制而成。成品颜色诱人、表皮口感酥脆,满足了消费者“不必剥壳,就可现吃”的懒人愿望。搭配不同的调味料,更可给你多样滋味。
懒人虾培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:蜂蜜作为古老的美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户,本系列有四种口味可供选择。新鲜的鸡蛋,甜滑营养的龙眼香蜜,搭配上雀巢淡奶油和蛋糕粉,精心烘焙出美味可口的蜂蜜蛋糕,浓浓的芝士香、可可香、抹茶香及独特的香芋香气,扑鼻而来,款款蛋糕,浓浓爱意,已经成为日常生活中不可缺少的一部分了。
蜂蜜蛋糕培训(创业班) ---
课时:3天 课程摘要:鸡翅包饭源自于一道工艺菜,台湾鸡翅包饭,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来都是许多商户眼中的商机。鸡皮香酥,肉质鲜嫩,饭糯Q滑。肉香饭香双重美味,吃饱又吃巧。
鸡翅包饭培训(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要: 台湾车轮饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以为称“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了,开始是用碳火烤制,后来用液化石油气,现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。★技术课程培训内容馅的调制,车轮饼浆的调制,成品的制作,包括6款(相思红豆、清心绿豆、肉松沙拉、金枪沙拉、纯香蓝莓、奶油起司)★技术课程培训安排1.了解台湾车轮饼的基础知识(包括原料的选择、食材的预加工、加工的基...
台湾车轮饼(创业班) ---
课时:5-7天 课程摘要:轰炸大鱿鱼是用鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
轰炸大鱿鱼(创业班) ---
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