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管理技能培训
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金牌店长培训
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10-15天 课程简介:烤鸭起源于宫廷御膳,本课程延续宫廷烤鸭制作工艺,结合现代饮食消费理念,选择上等北京填鸭,用二十多种纯天然原料腌制。
特色烤鸭(财富班) ---
课程简介:烩面是河南特色美食,有着4000年的历史。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高,是荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原,遍及全国。
河南烩面培训(创业班) ---
课程简介:凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,...
凉拌菜培训(创业班) ---
课程简介:土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤...
土豆粉培训(创业班) ---
课程简介:烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”。烤猪蹄突破了传统的烹制方法,将猪蹄与烧烤完美结合...
爆烤猪蹄培训(创业班) ---
课程简介:起源于山东滕州的名小吃,目前大大小小的连锁店已经从山东滕州向全国蔓延。菜煎饼如今已经成为一道著名的山东小吃,原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,并全部采用无公害蔬菜,不含任何防...
滕州菜煎饼培训(创业班) ---
课程简介:属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,搭配米饭,滋味相融,乃为一绝。
黄焖鸡米饭培训(创业班) ---
课程简介:鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体,台湾称之为鸡蛋糕、鸡蛋饼。它以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制作汁液,用特制蜂巢状铁制模版加工而成,成品鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。以鸡蛋仔代替甜筒装载细腻...
蛋仔冰淇淋培训(创业班) ---
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