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餐饮创业三年变富豪?新支点集团4招教会你 2018-02-02 13:41:41 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:餐饮创业先赔后赚”曾经是业内人士熟知的游戏规则,但是,像没钱没经验没人脉的普通人,总不堪承受赔钱的后果,于是一次次止步创业良机。还好,近几年互联网营销的兴起,这种游戏规则终被打破。商家借宣传之力,就能让餐馆迅速走红、盈利,跨过“赔钱困难阶段”。有人问了,为什么身边小餐厅周围人群密度不小,却始终经营很差呢?很大的可能就是因为不会玩营销。想要餐饮创业成功,至少要先做好下面这些功课!  1、提高服务质量员...
餐饮创业先赔后赚”曾经是业内人士熟知的游戏规则,但是,像没钱没经验没人脉的普通人,总不堪承受赔钱的后果,于是一次次止步创业良机。还好,近几年互联网营销的兴起,这种游戏规则终被打破。商家借宣传之力,就能让餐馆迅速走红、盈利,跨过“赔钱困难阶段”。有人问了,为什么身边小餐厅周围人群密度不小,却始终经营很差呢?很大的可能就是因为不会玩营销。想要餐饮创业成功,至少要先做好下面这些功课!
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  1、提高服务质量 员工服务质量对于餐厅而言,是一个极易被忽略又非常重要的细节,客人到餐厅除了吃饱吃好,切身的体验就是享受来自餐厅员工的服务。餐饮业作为服务业的重要行业,要具有服务业的特色,提供品质的服务,让顾客满意。现在很多中小型餐厅并不重视这一点,言语粗鲁,慢待客人,处理问题不及时等等,这类餐厅必不会长远,在任何时代都面临着被淘汰。
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  2、同城推广   中小型餐饮业的圈子虽然说是小圈子,但覆盖面还是很广的,怎么从里面捞到咱们的顾客呢?那就需要先对餐厅进行一个定位,确定服务人群,有了目标之后,我们就可以有针对性的进行营销推广了。针对小区的顾客,应该下班的时候去,这时候才有可能有时间阅读你的传单或者其他类型的宣传资料;其次,是在小区做一些小活动,比如扫二维码关注微信公众账号后可以获得优惠劵,这样可以获得联系方式,就可以进行点对点的精准推广。
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因为微信在餐厅的营销中占有很重要的位置,我们就详细说说微信营销。互联网时代每个人都是媒体,做微信营销就是做口碑,通过一些特惠活动,让大家在朋友圈分享起来,提高餐厅的曝光率。鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享,赠送小礼品,提高餐厅的服务质量,让客人很乐意进行分享,在朋友圈轰炸式的宣传之下,很难说餐厅不火起来。   3、舒适的餐厅环境 色香味俱全,“色”为什么排在前面?因为吃一道美食菜品,秀色可餐才能下咽。举一反三进行思考,舒适的就餐环境又何尝不是餐厅的“色”?我们可以看看那些经营业绩优秀的餐厅,哪个不是装修的很有格调?哪个不把进餐环境放在重要的位置?现在消费主力的80后、90后、00后呢?他们能接受环境差吗?年轻人下馆子不光是吃饱,还要吃得好,体验好,吃完之后身心俱爽,这些才是关键。
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  4、特色菜品是根本   做到上一个点还不够,因为当你的竞争对手赶上来了之后,竞争又开始白热化了。这就需要店里有拿手好菜,能让客人记得住。餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品,也不需要太多,能压倒对手就可以,但也不能太少,这样容易被贴标签,流失部分顾客。
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