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新支点集团:不懂得餐饮营销,恐怕淘汰的就是你! 2018-01-22 10:20:01 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:现在做餐饮,必要提营销。餐饮是很古老却又充满活力的行业,现代的营销概念,餐饮营销改变要做到什么样的程度,才能让店里生意红红火火,在日益激烈的竞争中独善其身,财源滚滚?餐厅的营销首要做到为人所知,包括餐厅的特色菜、地址在哪儿、为人称道的是什么。但是如何让别人知道呢?古老的餐饮行业用店招和口碑来告知,后来有了广告,如今网络时代,途径就更多了,包括微信、微博、贴吧、QQ、各大团购网站、外卖网站等。因此餐饮...
现在做餐饮,必要提营销。餐饮是很古老却又充满活力的行业,现代的营销概念,餐饮营销改变要做到什么样的程度,才能让店里生意红红火火,在日益激烈的竞争中独善其身,财源滚滚?
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餐厅的营销要做到为人所知,包括餐厅的特色菜、地址在哪儿、为人称道的是什么。但是如何让别人知道呢?古老的餐饮行业用店招和口碑来告知,后来有了广告,如今网络时代,途径就更多了,包括微信、微博、贴吧、QQ、各大团购网站、外卖网站等。因此餐饮营销首先就是走出去,让人看到、知道。
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接下来光是让顾客知道是远远不够的,我们还要顾客能够接受我们的餐饮定位,喜欢品尝我们的主打菜品,并且对我们的餐厅有一种跃跃欲试的感觉。要做到这一点的话,餐饮营销就要找到餐厅的核心炒作点,或情感、或文化、或年轻化,从装修、服务、菜品设计、消费方式等方面尽量去向受众靠拢,让受众感受到亲切感、惊喜感,从而喜欢上你的餐厅定位。
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营销不是表面功夫,能够让消费者信服你的餐厅,在营销上要做到有一说一,有二说二,不能伪造事实,夸大餐厅的现状,并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净,在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值:这才是真的让顾客信服的餐饮营销。
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在互联网网络营销当中,餐饮的线上的竞争并不比线下的竞争轻松多少。在餐饮营销中,要想消费者选择你家的餐厅而不是别家的,那么你要做到差异化、个性化和足够的真诚,在营销的过程中吸引到消费者的注意和认可,让他们能够在众多的选择中选择你的餐厅。 图片5.png
消费者已经打算来你家餐厅了,可是餐厅等位排队、服务排队、上菜排队、收银还排队,让顾客怎么乐意等呢?很多顾客都是流失“等”的时间上,在这一点上,锅先森卤肉饭已经完全实现了智能化操作,做到了5-8分钟出餐,大大地减少了顾客等待时间,也提高了翻台率。以上,从让消费者知道、喜欢、信服,到让消费者选择和光顾,都是餐饮营销的目的和注意点。目的不仅仅是让顾客光顾,而且应该是频繁光顾。
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