济南小吃培训学校-餐饮培训、面点培训首选新支点!
lifa88老虎机游戏网站培训课程
餐饮课程培训
餐饮课程培训
热门课程
简介:咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡饮品的不同主要...
简介:咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。手冲咖啡是目前欧洲...
简介:冰粥口感冰凉爽滑,是一款健康美食,适合夏天食用。密密的冰花,...
管理技能培训
热门课程
简介: 做成功一件事,天时、地利、人和必不可少;经营成功一家餐厅,项...
简介:很多店长在日常管理中,经常出现管理不从,沟通不畅,遇到紧急突...
简介:拓展训练历史短暂但发展迅猛, 它包括水上拓展、野外拓展和场地拓...
金牌店长培训
热门课程
简介:适用对象:餐厅储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督...
简介:适应对象:餐饮店主餐饮连锁经理、餐饮总监、店经理、连锁店长、...
简介:适用对象:餐厅储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督...
当前位置:网站首页 > 课程分类 > 餐饮课程培训 > 特色小吃培训课程
特色烤鸭(财富班) 2016-03-04 17:03:05 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:烤鸭起源于宫廷御膳,本课程延续宫廷烤鸭制作工艺,结合现代饮食消费理念,选择上等北京填鸭,用二十多种纯天然原料腌制。

       烤鸭起源于宫廷御膳,本课程延续宫廷烤鸭制作工艺,结合现代饮食消费理念,选择上等北京填鸭,用二十多种纯天然原料腌制。本课程秉承“绿色、健康、营养、环保”的经营理念,将其进行现代化改良,以先进的加工技术、高科技生产设备和精细的工艺流程模式,研发出多种口味的烤鸭,不仅成品色泽鲜艳,奇香扑鼻,鲜嫩多汁,让消费者闻香止步,唇齿留香,更是一项抄袭不了的核心优势!一种传承、百年经典,其融合了现代时尚、健康养生的烤鸭新风味,采用果木炭烤制,无烟无尘、天然纯净、果香浓郁,刚刚上市就如雨后春笋般风靡开来,被誉为“中国烤鸭新食代代言”,又被赞为“最具投资价值的金牌小项目”。特色烤鸭技术课程培训内容烤鸭5款,香酥鸡2款,烤猪手1款,卤货6款,小点心8款,果汁4款,共6个系列,26款单品技术课程培训安排1.了解烤鸭的发展及行业现状;
2.了解烤鸭系列产品的基础知识(发展历史、原材料的选择、各种工艺的配比等);
3.食材的预加工、加工的工艺步骤、基本标准、调味须知与运用;
4.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。技术课程操作内容1.专业老师现场进行实战示范,讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中开店的技巧,原材料的选择、采购、成本、核算;
3.学员练习、老师针对培训内容现场辅导;
4.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;5.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)6.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。(整个培训过程以实操培训为主,其中理论培训占10%,实操培训占90%)烤鸭技术培训

开店策划营销指导课程 

一、开店指导(一)选址:(1)商圈选择;(2 )选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 二、门店管理值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面实现盈利。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。三、门店微营销1.微信、微博等网络营销技巧:   (1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;  (2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;  (3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二次进店消费。2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。
上一篇:淮南牛肉汤(创业班) 下一篇:美味卷饼(财富班)
快速导航
友情链接: 鱼火火官网 |泓花会官网 |金馆长官网 |瓦罐香沸官网
学校概况 |  学员动态 |  经典视频 |  新闻中心 | 课程分类 |  孵化中心 |  教学环境 |  联系我们 |  在线报名 济南新支点小吃培训学校 版权所有归lifa88老虎机游戏网站企业 鲁ICP备11001580号-12 咨询热线:400-664-1119

lifa88老虎机

百度360搜索搜狗搜索