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特色奶茶(财富班) 2016-02-21 15:24:46 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:茶饮是餐饮中的先锋,而奶茶是茶饮中的巨星。特色奶茶传承奶茶经典味道,加入健康、营养元素,血糯米奶茶、手工酸奶将成为你的特色。

       茶饮是餐饮中的先锋,而奶茶是茶饮中的巨星。特色奶茶传承奶茶经典味道,加入健康、营养元素,血糯米奶茶、手工酸奶将成为你的特色,而慕斯、甜甜圈则是奶茶小店的甜品福利。特色奶茶★技术课程培训内容奶茶10款,血糯米9款,夏恋Q果漾3款,乌龙饮8款,新时代潮人饮4款,清新柠檬10款,烤布丁6款,蛋挞6款,手工酸奶7款,奶霜5款,咖啡7款,芋圆8款,慕斯4款,甜甜圈4款,14个系列,91款单品★技术课程培训安排1.了解奶茶的发展及行业现状;2.了解奶茶的基础知识;3.各系列产品的全面学习的制作;4.产品技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。 ★技术课程操作内容1.专业老师实战示范,讲解技术;2.学员练习、老师一对一辅导;3.练习并掌握所学系列用到设备的安装调试、使用、维护保养及注意事项;4.练习并熟练掌握半成品的制作及注意事项;5.练习并熟练掌握系列中每个产品的制作配比、步骤及注意事项;6.学员自主操作,制作出成品,老师在旁检查指导。(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)特色奶茶技术培训★店铺筹备、营运管理、营销指导课程一、开店指导(四)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。二、门店管理1.行政管理:(1)如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练;(2)如何开展店铺的财务工作并保证财务安全;(3)如何合理的进行订货保障店铺正常运营;(4)如何处理顾客投诉;(5)如何有效地进行门店活动促销 ;(6)如何维护和保养设备。2.值班管理:在日常的营运中如何保证门店经营平稳、持久且盈利。   三、门店微营销 1.微信、微博等网络营销技巧: (1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二次进店消费。2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。
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