济南小吃培训集团-餐饮培训、面点培训首选新支点!
lifa88老虎机游戏网站培训课程
餐饮课程培训
餐饮课程培训
热门课程
简介:咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡饮品的不同主要...
简介:咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。手冲咖啡是目前欧洲...
简介:冰粥口感冰凉爽滑,是一款健康美食,适合夏天食用。密密的冰花,...
管理技能培训
热门课程
简介: 做成功一件事,天时、地利、人和必不可少;经营成功一家餐厅,项...
简介:很多店长在日常管理中,经常出现管理不从,沟通不畅,遇到紧急突...
简介:拓展训练历史短暂但发展迅猛, 它包括水上拓展、野外拓展和场地拓...
金牌店长培训
热门课程
简介:适用对象:餐厅储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督...
简介:适应对象:餐饮店主餐饮连锁经理、餐饮总监、店经理、连锁店长、...
简介:适用对象:餐厅储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督...
当前位置:网站首页 > 
汉堡培训(财富班) 2016-02-21 13:42:54 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:汉堡是西式快餐的代表产品,操作简单,出餐快,利润高。多系列多产品适合一年四季店面经营需要,品相的繁衍、口味的变化满足大江南北的消费需求。

       汉堡是西式快餐的代表产品,操作简单,出餐快,利润高。多系列多产品适合一年四季店面经营需要,品相的繁衍、口味的变化满足大江南北的消费需求。每一大系列均透露出产品组合的魅力、每一种产品都挥洒着快餐精品的诱惑,独特的品相无不流露出技术的专业、醇厚的口感尽情激荡着客户的留恋。汉堡技术技术课程培训内容正餐汉堡8款,早餐汉堡3款,小食6款,蛋挞2款,米饭套餐3款,沙拉1款,滋补粥3款,软冰淇淋6款,饮品13款,共9个系列,44款单品技术课程培训安排1.了解汉堡项目的基础知识(包括汉堡胚子的选择、汉堡保存时间及温度、炸制温度、调味料的保存方式等)
2.了解汉堡各项目的名称寓意
3.了解相关的发展、行业现状
4.了解器具的安装调试、使用、维护保养及注意事项(包括:烘包机、炸炉、酱枪、真空腌制机等)
5.掌握不同种类鸡腿肉的腌制方法、配备
6.掌握单品汉堡的制作工艺
技术课程操作内容1.专业老师实战示范,讲解技术
2.学员练习,老师现场辅导
3.练习并掌握炸炉的调试使用方法及对横式焗炉的使用方法
4.练习并掌握不同种类汉堡包半成品的切配方法
5.练习并掌握每种汉堡的制作步骤、方法及注意事项
6.学员自行备选原材料,老师在旁边指导
7.学员全程独自操作,制作出成品,老师在旁指导(必要时重复此步骤)
8.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
汉堡培训店铺筹备、营运管理、营销指导课程一、开店指导 (一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;  (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析,(三)店铺设计装修装饰:1.店铺装修前的准备事项;2.店铺装修设计流程及注意事项。(四)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营  二、门店管理  
  • 1.行政管理:
  • (1)如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练;(2)如何开展店铺的财务工作并保证财务安全(3)如何合理的进行订货保障店铺正常运营;
  • (4)如何处理顾客投诉
  • (5)如何有效地进行门店活动促销 ;(6)如何维护和保养设备。
  • 2.值班管理:在日常的营运中如何保证门店经营平稳、持久且盈利。   三、门店微营销                                                                                   1.微信、微博等网络营销技巧:                                                                         (1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;                                                (2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;                                  (3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,实现二次进店消费。                                         2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。 
    上一篇:美味比萨(财富班) 下一篇:炸鸡汉堡(创业班)
    快速导航
    友情链接: 鱼火火官网 |泓花会官网 |金馆长官网 |瓦罐香沸官网
    学校概况 |  学员动态 |  经典视频 |  新闻中心 | 课程分类 |  孵化中心 |  教学环境 |  联系我们 |  在线报名 lifa88老虎机游戏网站集团-济南小吃培训基地 版权所有归lifa88老虎机游戏网站企业 鲁ICP备17001039号-1 咨询热线:400-167-7678

    lifa88老虎机

    百度360搜索搜狗搜索