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家庭厨艺西餐班课程 2016-02-21 13:46:53 来源:lifa88老虎机游戏网站培训学校 点击次数:0

文章摘要:lifa88老虎机游戏网站职业技术学校开设了西餐牛排、西餐意面、西餐汉堡、日式寿司及“私人订制”的短期特色专业等课程,用于满足不同人群的不同需求。
         lifa88老虎机游戏网站职业技术学校开设了西餐牛排、西餐意面、西餐汉堡、日式寿司及“私人订制”的短期特色专业等课程,用于满足不同人群的不同需求。无论你是没有任何烹饪基础的职场白领,还是想学习西式家庭烹饪手艺的家庭主妇,或是想学好西式特色菜品的家政人员,在这里你都可以找到适合自己的课程。掌握一门好的手艺,对我们每个人来说是十分必要的。同时,厨艺的提升是永无止境的,需要不断学习与积累。家庭厨艺技术课程培训内容家庭厨艺西餐培训:1.学习西餐牛排制作
2.学习比萨的制作3.学习蛋挞的制作4.学习意大利面的制作5.学习汉堡的制作6.学习三明治的制作 7.学习寿司的制作技术课程培训安排
1.学习刀工及刀法:片、切及剁的练习;2.烹饪原料、烹调工具及设备的运用,掌握火候知识,识别油温,调味及基础味型;3.学习项目产品的手法、以及掌握关键技术。技术课程操作内容
1.专业老师实战示范,讲解技术;2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;3.学员练习,老师一对一辅导;4.练习并掌握刀工及刀法:片、切及剁;5.学员练习,掌握火侯、油温及烹调的流程;6.学员练习,掌握烹饪原料、调味技巧及基础味型;7.练习并掌握菜品的制作方法8.学员练习并掌握所有流程后制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)9.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
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